El avance del calor extremo en el mundo está llevando al límite a los sistemas agroalimentarios mundiales, lo que significa que los medios de vida y la salud de más de 1.000 millones de personas se encuentran en peligro. Esto lo indicó el reciente informe de la ONU de las áreas abocadas a la alimentación y el clima.
El estado de los sistemas alimentarios mundiales
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización Meteorológica Mundial (OMM) confirmaron que a raíz de que las olas de calor son cada vez más frecuentes, intensas y prolongadas, cada vez se perjudican más los cultivos, el ganado, la pesca y los bosques.
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Kaveh Zahedi, jefe de la oficina de cambio climático de la FAO, sostuvo que «El calor extremo está reescribiendo las reglas sobre lo que los agricultores, pescadores y silvicultores pueden cultivar y cuándo pueden hacerlo. En algunos casos, incluso está dictando si aún pueden trabajar».
El estudio advierte que el aumento de las temperaturas reduce el margen de seguridad del que dependen las plantas, los animales y los seres humanos para funcionar. Según las investigaciones, los principales cultivos se ven afectados cuando las temperaturas superan el umbral de los 30 grados Celsius.
Los problemáticas que trae el calor extremo
Según Zahedi, con el aumento de cada grado en las temperaturas medias globales se reduce en aproximadamente un 6 % el rendimiento de los cuatro principales cultivos del mundo (maíz, arroz, soja y trigo).
Por otro lado, el océano es atravesado de manera cada vez más frecuente por las olas de calor marinas, un fenómeno que agota los niveles de oxígeno en el agua y amenaza las poblaciones de peces. Según indica este informe, en el 2024 sufrieron el 91 % de los océanos del mundo se vieron afectados por al menos una ola de calor marina.